Reciclar, reducir, reutilizar, tres acciones que hoy más que nunca ganan terreno en el mercado y en el diseño. Tendencias que se imponen. El vino se sube a la ola de las "soluciones verdes". Ingenio y productividad en el desarrollo de envases ecológicos.
En el último tiempo se consolidó la tendencia de las llamadas “soluciones verdes”. Pero, ¿a qué nos referimos cuando hablamos de materiales amigables con el entorno, de energía renovable, de empaques que no empleen materiales contaminantes en su desarrollo y de la tan mentada “onda verde”? El diseño de envases ecológicos, tanto en la vitivinicultura como también en industrias alimenticias, textiles y otras, se impone en el mundo del packaging.
Las tres “R” de la cultura ecológica
Reciclar, reducir, reutilizar. Al menos una de estas tres “r” debe estar presente en el empaque ecológico. 2010 es el año del reciclaje, y con ello, lo que se busca es generar conciencia sobre la importancia de estas acciones para canalizar esfuerzos a favor de la conservación del medio ambiente.
Después de diversas investigaciones se llegó a la conclusión de que los envases deben proporcionar beneficios extras para el comprador, el medio ambiente y el negocio. En una palabra: tienen que ser sustentables. El director de la consultora mexicana en empaques, embalajes y envases PackInnovation, Jorge Maquita, asegura que “un envase sustentable es aquel que en todo su ciclo de vida emplea materiales amigables con su entorno y energía renovable, de fácil manejo y transporte, por lo que reduce costos para el fabricante los cuales derivan en precios accesibles para el consumidor".
Para conseguir un envase sustentable, según Maquita, “se debe contemplar un diseño óptimo que haga eficiente su transporte, empleando materiales ecológicos de fácil reciclado”. El Ceo y Presidente internacional de Tetra Pak- principal productora de envases para alimentos-, Dennis Jönsson, aseguró que “el cambio climático está demostrando que violar las leyes de la naturaleza es imprudente, y que debemos trabajar en armonía con ella”.
El vino se sube a la ola
Una empresa española diseñó cajas de vino individual sustentables, ya que una vez desechada se puede convertir en lámpara, contando para ello con un precioso diseño en su exterior. La parte inferior de la caja contiene las conexiones necesarias para su funcionamiento. 
Siguiendo con la idea de sustentabilidad, en el último mes, se generó una iniciativa en España que busca ahorrar energía (y también dinero), básicamente optimizando el espacio de almacenaje a la hora del transporte de botellas y cajas de vino. Por ello, se apostará a envasar el vino en botellas de vidrio cuadradas. Sí, originariamente siempre las botellas han sido cilíndricas, sobre todo porque esta forma evita que la materia sólida o cristales aniden en algún canto y genere con el tiempo algún tipo de bacteria dentro, sobre todo en los vinos de crianza; pero habrá que ver qué resultado tiene esta nueva e ingeniosa idea que, siguiendo los números de la propuesta, busca facilitar la manipulación y distribución de la bebida y el ahorro de US$1.300 millones en transporte, al menos en España.
Según Juan Roig, el presidente la cadena de supermercados Mercadona -que fue quien lanzó la propuesta-, “la única razón por el que las botellas de vino son redondas es que siempre han sido redondas" y aunque no está tan seguro de cuál será el grado de aceptación, toma como base la buena repercusión de la comercialización de aceite en este formato de botellas como prismas, cuyos envases vacíos se pueden utilizar en la construcción de paredes, con los beneficios de aislamiento térmico y el aporte de luz natural que suponen.
En la Argentina, bodegas como Norton tomaron la iniciativa cuando tiempo atrás optaron por envasar sus vinos en botellas ecológicas que pesan entre 15 y 17 por ciento menos que los envases de uso tradicional, para disminuir la emisión de dióxido de carbono en su proceso de producción.
Reciclando el tetra
Para continuar el la línea de la reutilización y reciclado, el gerente internacional de Desarrollo de Negocios y Medio Ambiente de Tetra Pak, Klaus Plenge, explicó que “los envases de Tetra Pak están conformados por 75% de cartón de fibra larga y 25% de polietileno. Del reciclaje de estos envases nacen materiales como el cartón, las tejas y planchas de polialuminio, material muy resistente con el que se puede fabricar mobiliario escolar o de oficina". 
El reciclado de los envases Tetra Pak ha permitido contribuir con la sociedad y el cuidado del medio ambiente al reducir volúmenes de basura, eliminar la contaminación, generar empleos directos e indirectos, entre otros. “Sólo en el 2009 se recicló aproximadamente 490 toneladas de envases Tetra Pak, este año se espera reciclar alrededor de 560 toneladas ", acotó Plenge.
La última tendencia es la de los envases “oxibiodegradables”, modificados en su composición, a fin de que con la presencia de elementos naturales tan comunes como microorganismos, oxígeno, humedad y tierra se integren completamente a la naturaleza en un ciclo de 12 a 24 meses, proceso verificado bajo los más altos estándares internacionales.
