Terruños, suelos del vino

 La Cordillera de Los Andes custodia los viñedos argentinos, que se extienden desde Salta hasta Río Negro. Argentina tiene el privilegio de contar con los viñedos más altos del mundo, en Salta y Catamarca, y los más australes del planeta. 

 Es el centro vitivinícola más importante del país. Actualmente existen más de 146 mil hectáreas de vid. Los suelos pobres, una notable amplitud térmica (diferencia de temperatura entre el día y la noche), escasas lluvias, la buena insolación de las uvas son factores que caracterizan a los terruños, ideales para el desarrollo de una vitivinicultura de calidad. 

 San Juan

 Aquí se afincan 47.842 hectáreas de vid a unos 630 metros sobre el nivel del mar. Su principal capital es la buena insolación de las uvas. Además de su perfil como productor de vinos, tiene una ecología óptima para la producción de uvas destinadas al consumo en fresco. 

 La Rioja

 Entre la Sierra de Velasco y la de Famatina se distribuyen las 8.000 hectáreas de viñedos riojanos. Chilecito es el principal centro productor y el Torrontés es el cepaje que prestigia a la región. 

 Noroeste argentino

 Concentrada en torno a los Valles Calchaquíes, a 1.500 metros sobre el nivel del mar, Cafayate es la zona de mayor producción. Se distingue por la calidad sobresaliente de los vinos Torrontés. Son más de 1.900 hectáreas de vid en Salta; Catamarca concentra unas 2.338.

 Patagonia argentina

 Río Negro posee 2.800 hectáreas de vid y es General Roca el terruño con mayor superficie cultivada. Presenta condiciones óptimas para el desarrollo de Merlot y Pinot Noir; y blancos como el Semillón. Neuquén es uno de los más recientes paisajes vitivinícolas; cuenta con 955 hectáreas de viñedos. En los próximos años entrarán en producción las nuevas plantaciones existentes en la zona.