El mejor consejo: tomalo cómo quieras

 Entender de vinos no es un tema solo para ilustrados podemos encontrarlo en tiendas muy sofisticadas, como así también en sencillos almacenes de barrio, el vino no entiende de géneros ni clases, hay para todos los gustos, bolsillos y situaciones. 

 Lo interesante es acercarnos a esta sorprendente bebida dispuestos a disfrutar de la magia que encierra cada botella que descorchamos. 

 Existen algunos datos útiles que nos pueden ayudar al mejor disfrute del vino.

 Copas y Vinos

  Los aromas del vino se aprecian mejor, se expresan más intensamente, cuando lo servimos en copas. Para los tintos jóvenes como para los de guardas largas, las copas de cáliz más grandes son las mejores, mientras que para los blancos se prefieren las más pequeñas. Siempre de tallos o piernas largas. El formato de las copas también define cómo el vino llega y se imprime en nuestra boca.

  Recordá no llenar la copa, lo ideal para los tintos es no superar las 2/3 partes de la copa, para los blancos la cantidad será menor, ya que el vino una vez servido tomará temperatura.

  Si además te gustan los espumantes las copas ideales son tipo flauta. Permiten mejor expresión de burbujas y aromas.

  Para todos los tipos de vinos, el cristal debe ser transparente y sin caladuras, así podrá apreciar el color y sus matices.

  En cuanto a la limpieza y guarda de las copas, es importante no dejarlas secando boca a bajo en paños que le dan aromas a humedad. No es recomendable que estén en ambientes con olores fuertes, ni en cajas de cartón. Todos estos aromas pueden afectar al vino que sirvamos.

  La temperatura

  Existen temperaturas ideales para servir y beber los vinos, éstas nos permitirán apreciar aromas y agradables sensaciones en boca.

• Los vinos blancos secos, se beben entre 8º y 10ºC.
• Los vinos blancos dulces deben beberse entre 6º y 8ºC.
• Los vinos rosados entre 9º y 12ºC.
• Los tintos se beben entre los 14º y 18ºC.
• Los espumantes entre 6º y 8ºC.
• Los blancos siempre se sirven primero que los rosados y tintos.
• Los rosados antes que los tintos.
• Los tintos jóvenes antes que los de crianza.
• Los espumantes son una excelente opción para comenzar.
• Los vinos dulces son buena compañía para postres 

  Recordá que el vino se disfruta mejor si está en buenas condiciones de temperatura, si está a mayor temperatura de la sugerida, no dudes en colocar la botella en un recipiente con hielo y agua y esperar que baje los grados que le pueden estar sobrando.